CANGAS NITROGEN जनरेटर: विजेता के लिए IDEAL

- Jan 16, 2019-

वाइनमेकिंग में नाइट्रोजन गैस

ऑक्सीजन के लंबे समय तक संपर्क में रहने से वाइन एक सिरके वाले पदार्थ में बदल जाता है, जिसे ऑक्सीजन के रूप में बनाया जाता है, जो शराब में एथिल अल्कोहल को अम्ल में परिवर्तित करता है। वाइनमेकर इस गिरावट को रोकने के लिए वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान कई बिंदुओं पर नाइट्रोजन का उपयोग करते हैं।

के लिए winemaking प्रक्रिया के दौरान ऑक्सीजन जोखिम को रोकने के लिए एक नाइट्रोजन जनरेटर का उपयोग करें:

· फ्लशिंग: जनरेटर द्वारा एकत्रित नाइट्रोजन का उपयोग फिल्टर हाउसिंग पंप, होसेस को फ्लश करने के लिए किया जाता है, और बॉटलिंग शुरू होने से पहले सीधे कटोरा भरने के लिए।

· कंबलिंग: आंशिक रूप से भरे हुए बैरल, टैंक, या बोतलों के हेडस्पेस में ऑक्सीजन को विस्थापित करने के लिए जनरेटर से नाइट्रोजन को एक बर्तन में लगाया जाता है।

· स्पार्गिंग: यह प्रक्रिया बेहद छोटे गैस बुलबुले के रूप में जनरेटर से नाइट्रोजन लगाने की प्रथा को संदर्भित करती है। यह प्रक्रिया किसी भी ऑक्सीजन को हटा देती है जिससे शराब भंग हो जाती है।

वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान नाइट्रोजन उपयोग के लिए विशिष्ट उपयोग

नाइट्रोजन का उपयोग बॉटलिंग, स्थानांतरण और भंडारण के दौरान किया जाता है। बॉटलिंग के दौरान नाइट्रोजन कंबल बनाने से, ऑक्सीजन और शराब की सतह के बीच संपर्क कम हो जाता है, जो बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।

शराब का स्थानांतरण

जब कंटेनरों के बीच शराब को स्थानांतरित करने की तैयारी होती है, तो ऑक्सीजन के संपर्क को रोकने के लिए होसेस को बाहर निकालने और उन पर नाइट्रोजन पंप करके जहाजों को कंबल देना पड़ता है। किसी भी मौजूदा ऑक्सीजन को हटाने के लिए वाइन को भी अलग करना पड़ सकता है।

उपरी परत

यह प्रक्रिया नाइट्रोजन को बैरल के मल में प्रवाहित करके वाष्पित शराब की जगह लेती है। प्रसंस्करण के इस चरण में, ऑक्सीजन को खत्म करने के लिए नाइट्रोजन शराब को कंबल देगा।

बॉटलिंग

शराब की बोतल भरना, ऑक्सीकरण एक चिंता का कारण है जब भरने की प्रक्रिया के दौरान शराब और हवा का मिश्रण होता है। शराब की अखंडता सुनिश्चित करने के लिए, भरने से पहले और बाद में नाइट्रोजन के साथ बोतलों को फ्लश करना आवश्यक है।

साइट गैस सिस्टम से नाइट्रोजन जेनरेटर वाइनमेकिंग प्रक्रिया के दौरान ऑक्सीकरण को रोकने के लिए निर्माताओं के लिए लागत प्रभावी और कुशल समाधान प्रदान करते हैं। साइट पर नाइट्रोजन जनरेटर महंगे अनुबंधों की आवश्यकता को समाप्त करते हैं, साथ ही साथ उच्च दबाव वाले नाइट्रोजन सिलेंडर को संभालते हैं।

CANGAS सिस्टम्स नाइट्रोजन जनरेटर सुरक्षित, विश्वसनीय और संचालित करने में आसान है। और वे आपको साइट पर नाइट्रोजन उत्पन्न करने की अनुमति देते हैं ताकि आप फिर से नाइट्रोजन से बाहर नहीं निकलेंगे।

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